Он запретил вам в пищу только мертвечину, кровь, и свинину, и всякую живность, что заколота была с именем других, а не Аллаха. Но кто принужден будет к этой пище, не будучи нечестивым и не преступая пределов установленных, нет на том греха. Поистине, Аллах, ведь, Прощающ, Милосерд! (Сура “Корова”, 2:173)
Употребление в пищу свинины таит в себе много опасных и неблагоприятных последствий для здоровья человека. Вредные и опасные свойства свинины существовали во все времена, но даже сегодня, несмотря на все меры, принимаемые для снижения негативного влияния этого вида мяса на человека, их не удается уменьшить.
Прежде всего, свинья, в каких бы гигиенических условиях она не выращивалась и сколь чистой пищей не питалась бы, все равно остается животным, которое питается собственными экскрементами. В силу этой физиологической особенности организм животного производит значительно большее количество антител по сравнению со всеми другими видами животных. Кроме того, организм свиньи вырабатывает чрезвычайно большое количество гормонов роста по сравнению с другими видами животных и человеком. Все эти антитела и гормоны роста в процессе обмена веществ естественным образом попадают и в мышечную ткань свиньи. Наряду с этим свинина содержит очень высокий уровень холестерина и липидов. В результате исследований было установлено, что именно в силу перечисленных причин: высокого содержания антител, большого числа гормонов роста, высокого уровня холестерина и липидов – свиное мясо представляет реальную опасность здоровью человека.
Самое высокое потребление свинины в мире согласно данным статистики отмечено в США и Германии, и не удивительно, что именно в этих странах более половины населения страдают от лишнего веса и ожирения.
Рацион питания, основанный на потреблении свиного мяса, подвергает организм человека массированной атаке гормонов роста, поступающих через свиное мясо, что сразу же выражается в увеличении массы тела и лишних килограммах, которые не уходят даже при длительных диетах, позднее же перерастают в необратимый процесс деформации фигуры и линий тела, вследствие накапливания жировых отложений.
Кроме вышесказанного, свиное мясо часто оказывается зараженным опасными для организма человека паразитами, например, трихиной - злокачественным паразитическим круглым червем, содержащимся в мускульных тканях свиней. При попадании в организм человека трихины проникают в сердечную мышцу и начинают размножаться в ней, представляя для человека смертельную опасность.
И если сегодня при помощи технических средств возможно обнаружить наличие трихинов в организме свиньи, то еще в недавнем прошлом, даже несколько десятилетий тому назад, это было технически невозможно. Поэтому каждый, кто потреблял свинину, сталкивался со смертельным риском заражения трихиной.
Как видно, все эти причины показывают нам глубокий смысл Божественного запрета на употребление свинины. Кроме того, этот запрет Всевышнего Аллаха - совершенная защита людей от вредоносного воздействия свиного мяса, которое сохраняется при любых, даже самых гигиеничных условиях выращивания и обработки мяса, а при бесконтрольном производстве мяса способного стать смертельным.
До середины 20-го века люди еще не могли знать о прямой угрозе свиного мяса здоровью человека. Феноменальный факт, но 14 веков тому назад, в период, когда человечество не имело даже самых элементарных представлений о биологии, микробах, бактериях, трихине, гормонах или антителах, в Коране ниспосылается ясное указание о вреде свиного мяса для человека и запрет на его потребление. Этот факт лишь еще раз укрепляет нас в осознании, что Коран есть прямое откровение Всевышнего Господа, Обладающего Беспредельным Знанием обо всем сотворенном Им.
Даже сегодня, несмотря на все меры, принимаемые для контроля за качеством свиного мяса, медики со всей определенностью заявляют: свиное мясо не перестает оставаться вредным для здоровья человека и является продуктом, физиологически не соответствующим потребностям человеческого организма.
Маслина одно из растений и продуктов питания, на которое в Коране обращается особое внимание людей. Исследования медиков и диетологов последних десятилетий показали, что маслины и оливковое масло являются не только вкусными продуктами питания, но и ценнейшими источниками сохранения молодости и здоровья человека. В Коране содержится такое указание на строение оливкового дерева:
Аллах – Свет небес и земли. Его свет – словно светильник, внутри которого свеча; свеча та в стекле, а стекло – точно жемчужная звезда, что зажигается от благословенного дерева маслины, ни восточной, ни западной; это такое дерево, что масло его дает свет, хотя бы огонь и не касался его. Это свет на свете. Аллах ведет к Своему свету того, кого пожелает. Аллах приводит людям назидания. Аллах сведущ о всякой вещи. (Сура “Свет”, 24: 35)
В упомянутом в аяте выражении "благословенного дерева маслины" этот плод определяется своими благодатными качествами, арабское выражение этой фразы можно перевести как "плодородный, благодатный, счастливый, дарующий несметные блага".
Оливковое масло, которое в арабском текте аята звучит как “зейтуха”, является самым полезным и благотворным из масел для здоровья сердечно-сосудистой системы человека и рекомендуется всеми врачами. Чего нельзя сказать о твердых маслах животного происхождения, вредных из-за высокого содержания холестерина. Мы лишь вкратце перечислим многочисленные полезные свойства оливкового масла для человека:
Польза для сердечно-сосудистой системы:
Маслины и оливковое масло содержат высокий процент мононенасыщенных жиров. Мононенасыщенные жиры не содержат холестерина. Таким образом оливковое масло не только не повышает уровень холестерина в крови, что делают другие твердые масла, но и нормализует, стабилизирует его уровень.
Кроме того, оливковое масло содержит в себе жирные кислоты омега-6 (линолиевую кислоту), являющуюся незаменимой для здорового функционирования организма человека . Так, например, Всемирная Организация Здравоохранения (WHO) рекомендует всем странам с высоким уровнем заболеваний сердечно-сосудистой системы и сахарным диабетом использовать в пище масла, содержащие не менее 30% жирных кислот омега-6 (линолиевой кислоты), что еще более явно показывает великую ценность оливкового масла.
Ею Он выращивает вам посевы, оливы, финиковые пальмы, виноград и все плоды. Поистине, в этом есть знамения для людей размышляющих. (Сура “Пчелы”, 16:11)
|
Исследования, проводившееся медиками, показали, что у людей на протяжении 1 недели принимавших каждый день по 25 миллилитров - то есть примерно 2 столовые ложки - натурального оливкового масла, уровень холестерина низкой плотности (так называемого плохого вида холестерина) снизился и повысился уровень содержания в крови антиоксидантов. Антиоксиданты, в свою очередь, чрезвычайно важны для крови, ибо они обезвреживают и парализуют губительное действие так называемых "свободных радикалов", вредных веществ, разрушающих клетки организма человека. Многолетние и всесторонние наблюдения доказали, что потребление оливкового масла естественным образом снижает уровень холестерина в крови и является незаменимым средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Оливковое масло, благодаря уникальной способности снижать уровень “плохого” холестерина низкой плотности в крови и в то же время повышать уровень “хорошего” холестерина высокой плотности, рекомендуется сердечно-сосудистым больным как самое эффективное природное лекарство.Всемирная Организация Здравоохранения опубликовала статистику стран, где уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертности от них имеет самые высокие показатели, и, как оказалось, именно в этих странах уровень потребления насыщенных жиров животного происхождения с высоким содержанием холестерина был самым активным.
Наряду с этим оливковое масло не нарушает необходимое организму пропорциональное соотношение содержания жирной кислоты омега-6 и омега-3. Очень важно соблюдать правильное количество потребления жирных кислот омега-3 и омега-6, поскольку в случае недостатка этих незаменимых, жизненно важных кислот в организме риск развития и прогрессирования многих заболеваний сердца, иммунной системы и онкологии многократно возрастает. В свете вышесказанного можно без преувеличения утверждать, что достаточное потребление оливкового масла – это рецепт здоровой и полноценной жизни. Американская ассоциация кардиологов утверждает: диета, основанная на потреблении только мононенасыщенных жиров, то есть оливкового масла, и других растительных жиров с полным исключением жиров животного происхождения, является достойной заменой диет со сниженным потреблением животных жиров, предписываемых больным сейчас.
Оливковое масло в профилактике онкологических заболеваний
Исследования, опубликованные в одном из номеров медицинского журнала “The Archives of Internal Medicine” в минувшем году, приводили медицинскую статистику, которая свидетельствовала: у женщин, в рационе которых присутствует высокий процент мононенасыщенных жирных кислот омега-6 риск заболеваний раком молочной железы в несколько раз ниже. В другом исследовании, проводившемся медиками университета Баффало в Нью-Йорке было доказано, что имеющийся в составе оливкового масла жир бета-цитостерол способен активно бороться с образованием раковых клеток простаты. Исследователи после долгих наблюдений за поведением раковых клеток пришли к заключению, что бета-цитостерол укрепляет систему межклеточного сообщения, через которую клетки получают команду делиться. Таким образом, бета-цитостерол останавливает рост раковых клеток еще до того момента, как они начнут бесконтрольно расти и делиться.
Недавно опубликованные результаты исследований группы медиков Оксфордского университета констатировали особенность оливкового масла оздоравливать желудочно-кишечную систему и защищать пищеварительный тракт от возникновения онкологических заболеваний. Оказывается, оливковое масло вступает в сложные химические реакции с желудочными кислотами, не оставляя раковым клеткам шансов на появление и размножение. Кроме того, исследователи установили, что оливковое масло уменьшает количество желчной кислоты и увеличивает уровень фермента диаминоксидазы, который является надежным щитом в борьбе с возникновением раковых клеток и их бесконтрольным размножением.
Профилактика артритов
Согласно данным медицинской статистики, регулярное потребление оливкового масла и вареных овощей многократно повышает процент полного излечения ревматоидных артритов хронической и инфекционной природы.
Здоровое развитие костных тканей
Оливковое масло богато витаминами E, A, D и K, которые очень важны для укрепления растущего организма ребенка, ибо эти витамины способствуют закреплению кальция в костной ткани, делая ее здоровой и прочной. В то же время оливковое масло особенно рекомендуется и людям старшего возраста, поскольку оно очень быстро усваивается организмом и способствует активизации в организме многих минералов и витаминов. Кроме того, оливковое масло способствует минерализации костей (оседанию минеральных веществ в костной ткани), препятствуя потере кальция. Костная ткань представляет собой хранилище минеральной структуры организма, и в случае отсутствия достаточных запасов минеральных веществ в костных тканях организма возникает риск развития серьезных заболеваний, например, остеопороза. С этой точки зрения оливковое масло имеет очень важное оздоравливающее влияние на костную структуру человека.
Оливковое масло предупреждает преждевременное старение
Витамины, содержащиеся в оливковом масле, обладают уникальными особенностями обновления клеток, именно поэтому оливковое масло так рекомендуется для профилактики старения организма, поддержания здоровья, молодости и сохранения эластичности кожи. По мере переработки потребляемой нами пищи в энергию из нее высвобождаются некоторые минералы и витамины, именуемые антиоксидантами (витамины Е, А, С). Оливковое масло чрезвычайно богато антиоксидантами, которые предотвращают разрушительное действие в организме свободных радикалов, получаемых нами из пищи и воздуха, обновляет наши клетки, замедляет процессы старения тканей и органов. В то же время оливковое масло - это источник чистейшего витамина Е, нашего природного союзника в борьбе со свободными радикалами, разрушающими наши клетки и изнашивающими наш организм, поскольку именно витамин Е угнетает и "обезоруживает" свободные радикалы.
Польза оливкового масла для здорового развития детей
Благодаря линолевой кислоте (жирная кислота омега-6), которая присутствует в составе маслин и масла, оливковое масло очень важный продукт для роста и развития детей с самого раннего возраста. Недостаток линолевой кислоты в организме ребенка замедляет процесс его развития, становится причиной целого ряда кожных заболеваний.
Оливковое масло содержит кладезь антиоксидантных веществ, останавливающих разрушительную роль вредных радикалов в нашем организме, а также богата жирными кислотами, жизненно необходимыми для человека. Жирные кислоты помогают нашим гормонам и участвуют в формировании клеточных мембран.
Оливковое масло близко по уровню содержания жирных кислот к молоку матери, также богато полиненасыщенными соединениями. Это жизненно важные жирные кислоты, которые организм человека сам синтезировать не в состоянии, но в то же время без которых невозможно полноценное здоровье человека, в оливковом масле содержатся в достаточном количестве. Именно эти факторы делают оливковое масло ценным продуктом питания для детей в период активного роста.
Оливковое масло - единственное из масел, которое врачи рекомендуют беременным женщинам принимать на протяжении всего периода беременности и после рождения ребенка во время кормления грудью, поскольку жирные кислоты оливкового масла участвуют в формировании мозга плода и его нервной системы. Учитывая тот факт, что оливковое масло содержит линолевую кислоту примерно в той же дозе, что и материнское молоко, то при добавлении его в обезжиренное коровье молоко мы можем получить столь же ценный, что и материнское молоко, естественный ценнейший продукт для вскармливания младенца.
Нормализация артериального давления:
В медицинском журнале “Archives of Internal Medicine” от 27 марта 2000 года были опубликованы результаты исследований устойчивого положительного эффекта регулярного потребления оливкового масла на нормализацию давления при хронической гипертонии. Кроме того, экстракты из листьев оливкового дерева сегодня уже используются в фармакологии при производстве целого ряда гипотензивных препаратов для гипертоников.
Польза оливкового масла для оздоровления внутренних органов
Оливковое масло независимо от того, в каком виде оно потребляется, в холодных блюдах или в горячей пище, снижает кислотность желудочного сока и защищает желудок от возникновения гастритов и язв.Наряду с этим стимулирует выделение желчи, способствуя здоровому функционированию желчного пузыря, нормализует работу желчевыводящих путей и минимизирует риск образования камней в желчном пузыре.Кроме того, благодаря содержанию в составе масла оливы хлора масло способствует здоровой работе кишечника и выведению всех продуктов переработки из организма. Однако самый главный положительный эффект масло оказывает на здоровое состояние мозговых артерий.
Благодаря всем перечисленным уникальным положительным эффектам оливкового масла на здоровье человека этот природный продукт все более привлекает внимание медиков и специалистов по диетологии всего мира. Приведем лишь некоторые отрывки из публикаций и высказываний в прессе:
Один из авторитетнейших специалистов мира в области здорового питания, лауреат премии CNN за лучшие публикации по теме здоровья человека, автор книг “Аптека питания” (The Food Pharmacy) и “Ваша еда – ваше чудесное лекарство” (Food-Your Miracle Medicine) Жан Карпер:
“Новые исследования итальянских медиков показывают, что оливковое масло содержит уникальные антиоксиданты, сражающиеся в нашем организме со многими болезнями, чуть только они начинают развиваться и, прежде всего с холестерином низкой плотности, не давая ему откладываться в сосудах и закупоривать их.”
Специалист по диетологии и здоровому питанию Пэт Бэирд:
“Нам еще предстоит узнать очень многое о столь многогранном продукте как оливковое масло и его великой пользе для нашего организма”.
Декан кафедры эпидемиологии Института национального здоровья Гарвардского университета докт. Димитриос Тричопулос:
“Если бы американки употребляли вместо насыщенных жиров животного происхождения побольше оливкового масла, то заболеваемость раком груди в нашей стране сократилась бы на 50%.
... Оливковое масло является мощнейшим природным оружием против некоторых видов злокачественных новообразований и кисты: онкологических новообразований в простате, молочной железе, кишечнике, и пищеводе, кисты в пищеводе.”
Профессор факультета медицины университета Майами Д. Пек:
“Эксперименты, проводившиеся на крысах, показали, что введение в их рацион оливкового масла укрепило иммунитет этих животных ко многим прививаемым им болезням... ”
Преподаватель факультета фармакологии Миланского медицинского института Бруно Берра:
“... оливковое масло холодного отжима видимым образом повышает сопротивляемость организма к окислительным процессам в клетках и отложению холестериновых бляшек низкой плотности на сосудах”.
Доктора кафедры терапии и обмена веществ A.Ривеллес, Г.Рикарди и М. Манчини университета Федерико II.:
“Оливковое масло укрепляет сопротивляемость инсулина и нормализует его работу, обеспечивая лучший контроль за регулированием уровня сахара в крови”.
Доктор Патриция Галетти, факультет медицины и химии Неаполитанского университета:
“Потребление в пищу оливкового масла, являющего источником природных полифенолов, снижает риск возникновения заболеваний, связанных с реактивными кислородными метаболитами, например, некоторых заболеваний желудка, кишечника и пищевода. Оливковое масло защищает эритроциты крови человека от опасного оксидативного воздействия свободных радикалов”.
Доктор Франк Сакс, кафедра национального здоровья Гарвардского университета (США):
“Диета для людей, страдающих ожирением или желающих похудеть, в которой из жиров содержится только оливковое масло, гораздо более эффективна, нежели все диеты, в которых просто снижено потребление животных жиров. Кроме того, потребление жиров только в виде оливкового масло гарантирует длительное и стабильное снижение веса и препятствует повторному набору веса...”
Как видно, сегодня специалисты-диетологи и медики в многих странах мира утверждают, что модель питания, основанная на приоритетном потреблении жиров оливкового масла, является идеальной для поддержания здоровья и молодости человека. В силу всего вышесказанного, подведем итог: оливки и оливковое масло являются незаменимыми продуктами питания для человека, заботящегося о своем здоровье, и должны присутствовать в нашем ежедневном рационе. Великая польза для человека дерева оливы, на которую Всевышний Аллах указывает верующим во многих аятах Корана, с развитием медицины открывается нам во все новом свете, с каждым разом являя нам новые пути познания Беспредельной Мудрости и Милости Создателя к нам:
Он - Тот, Кто низводит вам воду с неба, вам от нее – питье, и от нее - произрастание деревьев и лугов, где вы стада свои пасете. Ею Он выращивает вам посевы, оливы, финиковые пальмы, виноград и все плоды. Поистине, в этом есть знамения для людей размышляющих. (Сура “Пчелы”, 16:10-11)
Не Мы ль рассекли твою грудь и расширили ее? И не сняли бремя с твоей души, которое (тяжестью) согнуло тебя. Разве не возвысили Мы упоминание (имени) твоего? Ведь, истинно, за каждой тягостью наступит облегченье. Поистине, за каждой тягостью настанет облегченье. (Сура «Ашшарх», 94:1-6)
Как известно, жизнедеятельность и функционирование любого органа нашего организма возможно при нормальном поступлении крови к нему. Кровь поступает к сердечной мышце через артерию, именуемую "коронарной артерией". В случае развития атеросклероза (уплотнения артериальной стенки за счет разрастания соединительной ткани) в сосудах развиваются очаги сужения, а на более тяжелых стадиях – полная закупорка. В таком случае кровь, проходящая по сосудам, не может беспрепятственно поступать к сердечной мышце и питание сердца необходимыми веществами затрудняется, а со временем может снизиться до критического уровня. Недостаточность кровоснабжения сердечной мышцы вызывает у человека острые болевые ощущения в области грудины и может привести к развитию инфаркта миокарда.
Приведем один из аятов Корана, который, как можно предположить, указывает на это заболевание сердца и на операции по коронарному шунтированию, практически начавшиеся применяться лишь в конце прошлого, 20 века: в арабском языке аят звучит как “э лэм нешрах лекесадреке”, что в переводе на русский язык звучит как “не Мы ль рассекли твою грудь и расширили ее” (Однако Истина известна лишь Аллаху). Выражение “лэм нешрах”, “рассекли грудь”, в первом значении выражает глагол "разрезать, рассекать плоть или что-либо подобное". Так, например, и во время операции коронарного шунтирования грудная кость рассекается сверху донизу надвое, и хирург проникает внутрь грудины. В результате операции обеспечивается восстановление нормального поступления крови к сердечной мышце и питание сердца, тем самым устраняется и постоянная боль в области сердца. Упомянутое в аяте выражение "расширили грудь" может указывать на то, что люди в будущем обретут знания и возможности излечивать это заболевание и устранять проблему сужения сосудов.
Весьма примечательно и то обстоятельство, что в следующей после этой Суры Корана идет Сура «Смоковница», в которой Всевышний Аллах сообщает и клянется деревом маслины, столь полезным и необходимым для здоровья человека. (Сура «Смоковница», 95:1)
Одно из упоминаний Корана повествует об откровении, которое Аллах ниспослал пророку Айюбу (в Библ. традиции - Иову):
И вспомни раба Нашего Айюба. Воззвал он к своему Господу: “Поразил меня сатана унизительным страданием и болью” . И внушили Мы ему: “Потряси ногой . Вот для тебя прохладная и свежая вода для омовений и пития ”. (Сура “Сад”, 38:41-42)
Повествование Корана упоминает, что сатана вверг пророка Айюба в болезни и физические муки, и когда пророк обратился с мольбой к Господу, прося о помощи, Аллах внушил ему, где следует искать излечения. Одно из повелений Аллаха пророку Айюбу было повеление двигаться. Можно предположить, что это выражение аята может указывать на пользу движения и активного образа жизни, которые Господь рекомендует людям.(Однако Истина известна лишь Аллаху) Так, например, указанное в данном аяте выражение слово “уркуд” можно перевести как “трясти, шевелить ногой, ударить оземь” . Примечательно, что это же слово приводится также в 12-ом и 13-ом аятах Суры “Пророки” уже в значении повеления “бегать” или “быстро ходить”.
Во время занятий спортом, особенно во время тренировки длинных мышц, таких, как мышцы ног (изометрические движения), во всем организме ускоряется процесс кровообращения, увеличивается количество кислорода, поступающего к клеткам всех органов. В результате этого человек ощущает прилив энергии, исчезает ощущение слабости и усталости, усиление кровообращения способствует активизации выведения шлаков и токсинов из организма, что укрепляет и придает бодрости всему организму.159 В то же время организм человека, постоянно занимающегося спортом, укрепляет иммунитет и сопротивляемость к различного рода инфекционным и вирусным заболеваниям. Общеизвестно, что у людей, регулярно занимающихся оздоровительным спортом, сосуды здоровы, чисты от холестериновых отложений и не имеют очагов сужения или закупорки. Таким образом, спорт является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, регулярные умеренные физические нагрузки нормализуют уровень сахара в крови и предотвращают возникновение сахарного диабета. Великая польза занятий спортом состоит и в том, что физические нагрузки способствуют снижению уровня "плохого" холестерина в крови и, наоборот, повышают уровень "хорошего" холестерина высокой плотности.
Кроме того, установлено, что ходьба босиком очень полезна для нашего организма, ибо таким образом мы высвобождаемся от накопившего статического электричества. Эта процедура является своего рода функцией заземления электричества, скопившегося в организме.
Он - Тот, Кто низводит вам воду с неба, вам от нее – питье,
и от нее - произрастание деревьев и лугов, где вы стада свои пасете. (Сура “Пчелы”, 16:10) |
Наряду с этим, вода, упоминаемая в аяте, и принятие душа также являются самыми эффективными способами избавления организма от статического электричества. Установлено, что во время принятия душа, кроме физического очищения тела, происходит еще и очищения духа, избавление от стресса, напряжения и усталости. Поэтому вода и частые водные процедуры чрезвычайно полезны для оздоровления тела и духа, предупреждения развития многих психосоматических заболеваний.
Кроме того, аят содержит ясное указание и на необходимость потребления обильного количества воды. Польза воды для всего организма и каждого органа нашего организма столь велика, что невозможно даже перечислить все ее жизненно важные функции. Здоровье всех органов нашего тела напрямую зависит от достаточного потребления нами воды: потовые железы, желудок, кишечник, почки, кожа и многие другие органы. И излечение любого из этих органов в случае болезни также возможно через восполнение необходимого уровня воды в организме. Средством от усталости, вялости, сонливости и пониженного давления также является обильное потребление чистой воды, которая наполняет жизнью наши сосуды и клетки, стимулирует выведение токсических веществ и шлаков, тем самым очищая наш организм.
Каждое из этих наставлений Корана имеет жизненно важный смысл для обеспечения нашего физического и духовного здоровья. И воплощение их в жизнь даст свои блестящие результаты. Истинно верующим следует всегда помнить, что каждое из наставлений Корана является повелением Всевышнего Творца и подлежит несомненному исполнению: “И низводим Мы из Корана то, что есть исцеление и милость для уверовавших ...”(Сура “Ночной перенос”, 82)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder